2011-11-24 14:38:46
男人若五脏失调,导致男性出现疲惫虚损、脆弱、过早朽迈、工作生活力不从心……
受环境污染、生活紧张、压力过大、不良习惯等多重“夹击”,现代男性亏空的不只单单一个肾,紧张抑郁、嗜酒易伤肝,大气污染、吸烟伤肺,饮食无规、过劳易损脾,压力过大、思虑过重等使心志难调……长此以往,心、肝、脾、肺、肾五脏系统极易被打乱。
饮食是人体生命活动的主要物质来源,食品能够补养五脏精气,协调人体精神活动。因此,食品借其五味补养五脏,亦能益智增神。下面就向大家先容补益五脏的一些药膳食疗方。
健脾药膳:
健脾药膳是选用健脾益气的中药,配合一定的食品,经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效,适用于脾虚气弱之人,症见精神困乏、四肢软弱、短气懒言、头昏白汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等。
参枣米饭:
[原料]党参10克,糯米250克,白糖50克。
[做法]将党参、大枣放在沙锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。将糯米洗净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成。
[服法]可作早餐食用。
[功效]健脾益气。
[应用]体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
白术猪肚粥:
[原料]白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克。
[做法]将猪肚洗净,切成小块儿,同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁往药渣,进粳米同煮成粥。猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。
[服法]早晚各服1次。
[功效]补中益气,健脾和胃。
[应用]脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。
[留意事项]方中槟榔属破气耗气之品,用量不宜过大。3-5天为1疗程,停3天再服,病愈即停服。
补肺药膳:
补肺药膳是选用补益肺气、滋阴润肺的中药,配合一定的食品经烹调而成的食品。它具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效;适应于肺气虚弱或肺阴不足之证。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、咯痰清稀、喜温畏冷、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等症。
百合粥:
[原料]鲜百合30-50克,粳米50克,冰糖适量。
[做法]将粳米洗净,进锅内,加水适量,置武火上浇沸后改文火煮40分钟,放进百合煮熟即可;食时加进冰糖。
[服法]早晚各服1次。
[功效]补肺益脾,定喘止咳。
[应用]肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。
羊肺汤:
[原料]羊肺1具,杏仁9克,柿霜、绿豆粉、酥油各30克,蜂蜜60克。
[做法]先将杏仁往皮后研成细末,同柿霜、绿豆粉、酥油装进碗内,倒进蜂蜜后边调边加净水少许,至以上五味和匀成浓汁待用。羊肺用净水冲洗干净,挤尽血水,将药汁灌进羊肺内,装进容器,加水约500毫升,隔水炖熟,取出羊肺进碗,注进汤汁即成。
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