男子常食“泥鳅”养肾生精

2011-11-24 14:55:56

　　成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授先容，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于进步精子的质量。

　　值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。

　　据了解：韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没消息时，再把泥鳅清洗干净；然后在一锅水中放进泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。

　　韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜——泥鳅钻豆腐。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也随着大大进步。

　　这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的净水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。砂锅里先放进一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻进豆腐躲躲，待至汤沸，然后再转小火，并加进醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。

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