冬季吃狗肉可壮腰补肾

　　狗肉很美味，我国一直有吃狗肉的传统，很多人都喜欢吃狗肉，特别是中年人，觉得吃狗肉是一种享受，却是狗肉对人体健康也是不叫补的。狗肉是最佳的冬令食疗补品之一，据《本草纲目》记载：狗肉有“安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、热腰膝壮气力、补五劳七伤、补血脉”功效。

　　食疗学以为，狗肉不仅有纠虚弱、厚肠胃、益力气等作用，而且还可以用作治疗阳痿等。现代营养学也证实，狗肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用狗肉，能使机体产生较高的热量，使新陈代谢旺盛，增强防冷抗冷能力，民间也就有了“冬吃狗肉，节约衣服”的谚语。

　　壮腰狗肉肉桂3g，杜仲15g，白蔻6g，前三味用布包，狗脊肉500g，生姜50g，葱白100g，胡椒粉6g，川花椒10g。将狗脊肉洗净，沸水氽漂往血水，切成块放进砂锅中，再放药包，加进食盐、花椒、胡椒、生姜、水适量，文火煨烂，将起锅时，往药包加切碎的葱白、酱油和匀即成，食肉喝汤。适用于肾阳亏虚、腰膝酸痛、阳痿早泄、性欲衰退等。