饮酒与吸烟者应补充维生素C

2012-05-11 11:30:01

过量饮酒与吸烟影响健康已是人所共知的常识。随着生活水平的提高，人们的健康意识正在逐渐增强，如何预防饮酒和吸烟对健康的不良影响已成为人们广泛关注的问题。
　　多项研究结果表明：过量饮酒与吸烟者血液中维生素C的含量明显偏低。维生素C是保持身体健康不可缺少的营养素，它具有诸多功能，如防止维生素A和维生素E的氧化，并在其协同作用下促进损伤组织的愈合，以及预防感冒、提高机体免疫力等。如身体内维生素C长期处于低水 平而得不到补充，就会引发疾病。
　　我国营养学会提出，维生素C对吸烟者的供给量应该是不吸烟者的2倍。
　　维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果。在储存和烹调过程中应尽量注意减少维生素C的损失，在日常生活中还可以服用一些维生素C的制剂。