家庭常用解酒饮食方

2012-07-06 12:30:00

　　日常生活中，亲朋好友相聚，推杯换盏，很容易饮酒过量。家里如果有人出现头痛、头晕、腹痛、呕吐等醉酒症状，用以下解酒饮食方，可缓解症状。
　　1.糖醋白菜心或萝卜丝 将白菜心或白萝卜切成细丝，加上醋、糖凉拌。该菜清香酸甜，爽口解酒。
　　2.糖醋泡菜。将泡菜中的萝卜或黄瓜切成薄片，加上醋、糖凉拌，再浇上两匙泡菜卤水，也能解腻醒酒。
　　3.炒豌豆苗。将豌豆苗洗净，放在汤碗里，另放少许油在锅内，油烧至冒烟时，加水煮开，并加入少许盐、味精，冲入汤碗内。清淡之菜香，透入肺腑，有醒酒之效。
　　4.清炖冬瓜汤。冬瓜汤可以解酒。
　　5.饮食醋。用陈醋50克、红糖25克、生姜3片共煎水服，有较明显的解酒效果。
　　6.饮白萝卜汁。白萝卜汁加红糖适量，每次饮一杯。
　　7.饮浓茶。浓茶可以醒酒。
　　8.三豆甘草汤。取绿豆、赤小豆、黑豆各50克，加甘草15克煮烂，连豆带汤一齐服下。绿豆可解多种毒素，甘草也是解毒和中调胃的药物，三种豆类所含的蛋白质、淀粉均可与一定数量的酒精结合而减轻中毒。
　　9.咖啡。咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。
　　10.水果。如以鲜柿子捣烂服食，或以柿饼煎汤服；食新鲜桑葚或用干品煎水加糖内服；食西瓜、柚子、香蕉等，均能解酒。
　　此外，能解酒毒的食物还有许多，如竹笋、鲤鱼汤、蜂蜜、荸荠、黄花菜等，可根据情况选食。

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